Thực Phẩm Từ Quê

Quê là nơi, gia đình, người thân, bạn bè và tình làng nghĩa xóm gắn bó mật thiết, tạo nên một thế giới đầy ấm áp. Quê không chỉ là nơi chứa đựng những kí ức hồn nhiên của tuổi thơ, mà còn là ngôi nhà tĩnh lặng, đồng hành lặng lẽ chứng kiến sự trưởng thành của mỗi người. Nơi này, quê, là mảnh đất thân thương, là căn nhà ấm cúng, là niềm bình yên tốt đẹp nhất mà mỗi con người mang theo. Dù bước chân mình đi bất cứ nơi đâu, tình yêu quê hương vẫn giữ nguyên sức hút, khiến ta nhớ nhung khi xa cách, thương nhớ khi gần gũi. Tình yêu quê hương không phô trương, mà lại chứa đựng sự mộc mạc, chân chất, nhẹ nhàng nhưng sâu sắc. Nơi mà ông bà đã nuôi chúng ta lớn lên với những món ăn dân dã nhất từ những thực phẩm sạch có sẵn như rau quả trồng trong vườn, gà vịt nuôi, hay những miếng thịt lợn mua từ chợ quê được xẻ thịt từ các hộ nuôi trong vùng. Thực phẩm từ quê nay được ông bà hay những người thân gửi từ quê lên cho những con cháu đang sống xa quê. Hay những gia đình thành phố ngày nay cứ mỗi lần hết thực phẩm lại gọi về quê nhờ ông bà mua và đóng thùng gừi vào cho con cháu. Thực phẩm từ quê luôn là sự lựa chọn đầu tiên của các gia đình việt. Gần 80-90% các gia đình trẻ có gốc quê từ Bình Định sống tại Tp HCM đều lựa chọn cách mua thực phẩm ở quê nhà đóng thùng xốp gửi theo xe khách vào HCM. Ở những huyện miền núi hoặc khu vực chưa có các khu công nghiệp của Bình Định, không khí rất trong lành như huyện Hoài Ân, Vĩnh Thạnh, An Lão, Tây Sơn…Môi trường sống trong lành, nguồn nước sạch, nguồn thức ăn dồi dào, chưa đô thị hóa nên các hộ dân vẫn đang nuôi trồng theo mô hình nông hộ. Sử dụng các nguồn thức ăn chăn nuôi hiện có của địa phương để nuôi trồng. Tuy nhiên, những thực phẩm này hiện nay khi xuất bán thường sẽ không được người mua tin tưởng vì đã thông qua thương lái thu gom và bán ra các chợ. Người tiêu dùng chỉ biết mua thực phẩm mà không biết rõ nguồn gốc thực phẩm đó có sạch hay không? Từ những bất cập này, Quê Food sẽ làm cầu nối cung cấp một phương thức đi chợ tại nhà mà vẫn biết được nguồn thực phẩm mình mua sạch và rõ nguồn gốc. Hãy để Quê Food làm thay công việc “đi chợ” mua thực phẩm quê của ông bà các gia đình trẻ ở thành phố. Chúng tôi liên kết trực tiếp với các nông hộ nuôi trồng được chọn lọc theo tiêu chuẩn nuôi trồng thuận tự nhiên, không sử dụng các hóa chất, hoặc các thực phẩm chăn nuôi công nghiệp. Chúng tôi liên kết với các ghe thuyền đánh bắt hải sản trong vùng để có thể cung cấp nguồn hải sản tươi nhất đến tay người tiêu dùng.